三道护身符做大“龙井茶”

西湖区报道组单金发本报记者许静凯

  曾因上了“托儿”的当而发誓再也不到杭州买茶叶的王先生，日前出差又专程“弯”到杭州买了两斤龙井茶。王先生之所以胆子蛮大，是因为朋友为他指点了一条明路：到杭州龙井茶专卖店，一定能买到货真价实的正宗“龙井茶”。

为整治市场环境，维护龙井茶的声誉，去年，杭州有关部门出台了“杭州市西湖龙井茶基地保护条例”，同时采取多种措施规范市场。经过半年多的实际运作，这些措施效果开始显现，2001年西湖区茶叶的产量、质量及销售都好于往年，茶园亩产值更是突破了4000元大关。

护身符连出三道

龙井茶源出何处？不要说是杭州人，就是相隔数千里的外地人也多半知道产自西湖之畔。但近年来，“龙井茶”一度遍布浙江50多个县市，甚至省外、国外都有所谓的“龙井茶”。同名不同宗的众多“龙井”良莠混杂、价格不一，严重损害了这一名茶的声誉。

为了从根本上改变这种局面，去年西湖区政府在各方的鼎力支持下，多管齐下、为西湖龙井茶打造了三道“护身符”：

去年7月16日．省人大常委会批准了“杭州市西湖龙井茶基地保护条例”。该条例对稳定西湖龙井茶基地面积，加强基地保护和管理，以及保障西湖龙井茶生产、加工、环保和维护龙井茶声誉都作了明确的规定。”

在对龙井茶基地实施保护的同时，有关部门还推出了茶农用产地防伪标识和销售用产地防伪标识。依靠先进的防伪技术，为正宗西湖龙井茶验明正身。据统计，去年春茶茶农用防伪标识的发放，涉及西湖区9253户茶农和15354亩茶园，共发放标识151万余张；销售用防伪标识发放了50余万张。有了这些小小的“身份证’’．使西湖龙井茶产销两个重要环节都有了可靠的监督手段。

为了进一步树立龙井茶的信誉，在政府部门的严格审批确认下，去年还有10家龙井茶专卖店分别出现在杭州、北京、上海、成都等地，为消费者提供了最放心的西湖龙井茶销售渠道。

龙井茶声誉日隆

  虽然上述措施出台不久，最终效果如何也有待时间去印证，但三道“护身符”的威力初显，其中最直观的莫过于销售这个窗口了。

 第一个取得西湖龙井茶原产地保护标志使用权的西湖龙井茶叶有限公司总经理戚国伟举了－个鲜明的例子：位于北京王府井的一家百年老店，过去经营着7个不同单位的“龙井茶”，而设立西湖龙井茶专卖店后，供货单位虽然只剩下了一家，销售额非但未减反而大幅攀升。“为什么？因为商品的信誉度明显提高了”。已经在国内开出三家西湖龙井茶专卖店的戚国伟，打算今年还要再推出3家。

通过龙井茶基地保护和防伪标识的使用，茶农们对龙井茶的保护意识和质量意识也开始加强，西湖龙井茶的经济效益同时得以提升。据有关部门统计，2001年全区仅春茶的总产量，就比上年 加了11.05％，总产值更是增加了24％。

  新问题仍待解决

  除了对已出台的保护政策表示赞同外，业内人士对龙井茶市场出现的一些深层次问题也表示了担忧。

如何把龙井茶的“根”留住，是最令人关注的问题。不少人士认为，近年来冒出的“大棚茶”、“移载茶”等，使得茶叶的采摘时间越来越提前，而原有的色、香、味开始发生“变异”，也给大量外地茶带来可趁之机。虽然少量的“大棚茶”提前上市使得个别人能卖个好价钱，但对后面批量摘采的新茶却起到了“打压”作用；同时，从长远看，“原味”不醇的大棚茶对龙井茶的金字招牌会起到侵蚀作用，不可不防。也有人提出，外地一些新的品种自然不错，但杭州还是应该努力培植具有龙井茶基因的系列品种，尤其是保护好18棵御茶品种，因为这是龙井茶的“根”。

有关人士还认为，既然相关的保护措施已经出台，如何将其落到实处就显得尤为重要。有关部门应该结合“龙井茶基地保护条例”，对龙井茶园的保护和后备资源的利用作出具体的规划，并依照规划严格实施。再有，对防伪标识的使用有关方面应加强事后监管，防止私下转让和买卖标识；龙井茶的标准化建设和无公害生产管理，也应该适时提速。

                                 原载于杭州日报2002年2月27日第12版